Soutěžní přehlídku vaření kotlíkových gulášů

Obec Tvrdonice

pořádá dne 8. října 2022 v přírodním amfiteátru

Soutěžní přehlídku vaření kotlíkových gulášů

Do soutěže se mohou přihlásit až pěti členné týmy, které uvaří guláš z vlastních zdrojů ve vlastním kotlíku. Hodnotí se nejen kvalita hotového guláše, ale také kultura a profesionalita přípravy, čistota na pracovišti, celková prezentace týmu a doplňkový program. Uvítáme nejen profesionální přístup při vaření, ale i legraci a recesi.

Cílem soutěžní přehlídky je především užít si příjemný den a zkusit si uvařit guláš v netradičních podmínkách.

Úkoly a podmínky :

  • uvařit guláš z jakéhokoli druhu masa, hub, fazolí ….. (minimálně 25 l guláše)

  • předem může být maso nakrájené i naložené, zelenina očištěná a omytá

  • je možné mít předem uvařený vývar

  • doporučená minimální cena za porci guláše je 70,-Kč ( výtěžek zůstává týmu),

  • prodává se až  po vyhodnocení

  • degustační porce se podává zdarma (hrazeno ze vstupného)

  • soutěžící nesmí svým stánkem propagovat jakékoli zboží, firmy, politické strany či hnutí

  • soutěžící nesmí prodávat vlastní občerstvení, při porušení bude vyzván k odstranění, motivace návštěvníků je možná pouze formou „zdarma“

Pořadatel zajistí :

  • přístup k tekoucí pitné vodě

  • pracovní stůl (stánek) označený číslem

  • dostatek dřeva

  • misky a lžíce na degustační porce

  • slavnostní vyhodnocení a odměny

  • příspěvek 3 500 Kč na nákup ingrediencí, který bude vyplacen po skončení akce

Týmy si zajistí :

– kotlík a všechny potřebné ingredience k vaření

– pracovní nářadí, nádobí na výdej „velkých“ porcí

– chleba nebo jinou přílohu ke guláši

– úklid a uvedení stánkového prostoru po akci do původního stavu

– soutěžící nese všechna rizika spojená s přípravou guláše a daným provozem

Hodnocení

– hodnotí se formou přidělování bodů od návštěvníků

– vyhlášení výsledků proběhne ve 14.30 hodin

– tým na 1. místě získá finanční odměnu 1 500 Kč, na druhém místě 1 300 Kč,

na třetím místě 1 100 Kč, pro všechny ostatní týmy 1000 Kč

Uzávěrka přihlášek týmů je 29. září 2022.

Prezence v den konání tj. 8. října v 8.00, v 8.15 budou vylosována čísla pracovních míst . Zahájení vaření v 8.30 hodin. Do zahájení se nesmí začít vařit. Týmy si mohou připravit pracoviště a roztopit oheň. Ochutnávka začne 13.00 hodin.

Přihlášky a další informace na tel. 777 739 523 Zdena Šlichtová,

e-mail: kultura@tvrdonice.cz

Těšíme se na Vaši účast